A farinha de arroz é o produto que surge após a moagem do arroz, que pode ser branco ou integral, variando especialmente na quantidade de fibras presentes na farinha, que é superior no caso do arroz integral.

Além disso, devido à sua composição em fibras e carboidratos complexos, a farinha de arroz também pode ser usada em dietas de emagrecimento para substituir outros tipos de farinha e manter o sabor delicioso de vários pratos.

Benefícios

Os benefícios deste tipo de farinha estão principalmente relacionados à sua elevada quantidade de fibras:

• Evita a prisão de ventre e facilita o funcionamento do intestino;
• Elimina toxinas e outros resíduos do intestino;
• Reduz os níveis de colesterol ruim do organismo;
• Diminui a sensação de fome constante;
• Regula os níveis de açúcar no sangue.

Devido a todos estes benefícios, o uso de farinha de arroz ajuda a prevenir o surgimento de várias doenças como diverticulite, diabetes tipo 2, prisão de ventre e outros tipos de doenças do cólon.

Como usar

1. Para engrossar sopas e molhos;

2. Como uma alternativa sem glúten à farinha de rosca utilizada para empanar;

3. Para fazer massa de macarrão sem glúten;

4. Para fazer panquecas, bolos, pães, tortas, biscoitos, muffins e salgados.

5. Receitas.

Ingredientes

Farinha de arroz.