A farinha de chia é obtida a partir da moagem das sementes de chia, trazendo praticamente os mesmos benefícios dessas sementes. Ela podem ser usada em pratos como empanados, massas para bolos funcionais ou adicionada em iogurtes e vitaminas, sendo uma ótima opção para quem deseja emagrecer.
Benefícios
- É rica em Ômega 3;
- Emagrece;
- Tem mais cálcio que o leite;
- Tem proteínas de alto valor biológico;
- Fornece fibras que aumentam a saciedade;
- É rica em antioxidantes;
- Tem mais magnésio que a maioria dos outros alimentos;
- Previne o diabetes e doenças do coração;
- É anti-inflamatória.
Como usar
Para obter todos os benefícios da farinha de chia para a perda de peso é fundamental que você a consuma com bastante água. Mesmo quando estiver fazendo uma receita com farinha de chia, não se esqueça de acrescentar um pouco de líquido aos ingredientes, pois a semente absorve muito líquido.
Uma sugestão é tomar 1 colher de chá de farinha de chia com 1 copo de água mineral antes das refeições. Acrescente a farinha à água e deixe e aguarde por 30 minutos antes de tomar. Dessa maneira haverá tempo da farinha absorver água e formar um gel, que irá preencher o estômago e ajudá-lo a sentir menos fome na próxima refeição.
Se você não sabe como usar a chia, aqui vão algumas dicas:
- Polvilhada sobre o cereal ou a salada de frutas;
- Como complemento ou substitua a farinha de trigo;
- No preparo de bolos, pães e tortas;
- Para enriquecer as panquecas e a tapioca;
- Sobre a salada de folhas;
- Em sucos naturais e detox;
- Como alternativa sem glúten à aveia;
- Misturada ao shake de whey protein;
- Para engrossar sopas e fazer mingau.
Ingredientes
Farinha de semente de chia.
