Farinha de Amêndoas - A Granel

A Farinha de Amêndoa é produzida a partir da moagem de amêndoas sem pele, após a extração do óleo da oleaginosa. De sabor adocicado e textura variada, pode ser granulada ou fina, tal qual a farinha de trigo. Uma vez que não contém glúten, torna-se uma ótima substituta das farinhas tradicionais para os adeptos da alimentação lowcarb, pessoas celíacas e/ou intolerantes a glúten. 

É um alimento rico em minerais, fibras, vitaminas e proteínas, que pode ser utilizado em diversas receitas, sejam estas salgadas ou doces. 

Benefícios

• Rica em vitaminas B1, B6 e E;
• Um dos alimentos vegetais mais ricos em cálcio e fósforo;
• Elevada quantidade de fibras e minerais, dentre os quais, além do cálcio e do fósforo, destacam-se o magnésio, o potássio, o ferro e o zinco;
• Auxilia na regulação do colesterol, eliminando moléculas de gordura do sangue;
• Ajuda no combate ao câncer, neutralizando radicais livres e recuperando células enfermas;
• Retarda o envelhecimento da pele, pois a vitamina E ajuda na formação de elastina e colágeno;
• Dado seu baixo nível calórico, pode auxiliar no emagrecimento, se utilizada segundo recomendação de nutricionista;
• Glúten-free;
• Promove sensação de satisfação e saciedade;
• Reduz o estresse e a fadiga.

Como Usar

Comumente utilizada no preparo de bolos, doces e barras de cereais como substituta da farinha comum. Para esse tipo de uso, recomendamos a farinha de amêndoas extra fina. Também pode ser utilizada para empanar frituras e rechear massas. Em suma, a Farinha de Amêndoa é versátil, servindo para substituir as farinhas tradicionais em qualquer receita que você desejar.

Ingredientes

Amêndoas moídas.